こういう話を聴いた人はいるだろうか。
食用油は、高級料亭で使われたものから順に、定食屋やスーパーなど
安価な食品をつくるところに使い回されているという話である。
事務所の近くに５００円の天丼を出す店があるが、
本来ならば５００円は無理な話なのかもしれない。
たまに悪い油で揚げているなという、揚げ物を出す店がある。
そういうのを食べると、気持ち悪くなる。
いろんな揚げ物を揚げて、最後に回ってきた油なら
気持ち悪くなって当然だ。
安さには理由があるってことか。
ただ、だからといってふところの状況もある。
結局は、家で自分で調理するのが一番なのだろう。
