植物は光合成できるから、水と日光さえあればいいと
前に書いたんだけど、これらのことをちょっと整理してみる。
植物の成長には、他に窒素（Ｎ）とリン酸（Ｐ）、カリウム（Ｋ）が必要。
これを植物の三大栄養素という。
植物の肥料はこれらが入っている。
大豆にタンパク質が多く含まれることがよく知られているように、
植物もタンパク質で体をつくっている。
タンパク質はアミノ酸でできていて、そのアミノ酸をつくるために
必要なのが、窒素というわけだ。
植物は窒素を根から吸収し、自分の体に取り込む。
なので、植物の肥料として硝酸カリウムや硝酸アンモニウムなどを
土に与えると、よく育つというわけだ。
タンパク質をつくるのに必要な２０種類のうち、９種類は人間の体内で
つくることができないか、十分につくることができないので、
食べ物から取り込む必要がある。
これを必須アミノ酸という。
植物はこの必須アミノ酸をつくることができるので、
他の動植物を食べる必要がない。
だから、植物は無機物だけで生きていけるわけですね。
