スパイスカレーがちょっとした人気だという。 本を参考につくってみた。 ターメリック、コリアンダー、クミンという 基本のスパイス３つだけでつくれるという。 タマネギをあめ色ではなく、コーヒー色になるぐらい よく炒める。 そこへ３つのスパイスを加え…