いま地ビールがブームなんだとか。 岡山で有名になったパン屋さんも山陰に移って 地ビールに開発にいそしんでいるらしい。 タルマーリーというパン屋さんなのだが、 自家製天然酵母をつくってパンをつくっていた。 その酵母を今度はビールにしようというのだ…