いま漁業の本をつくっているが、 いろいろ知ってしまうと、簡単に買えなくなるなと思う。 たとえば、ウナギだ。 ウナギは絶滅危惧種になってしまっている。 それでもスーパーに並んでいる。 絶滅危惧種にも段階があって、まだ食べることはできる。 でも、こ…