「塩分が日本人を滅ぼす」という本が売れているようだ。 私も健康本をつくったが、けっこう売れた。 どんな人にとっても健康というのは最大の関心事だからね。 私がつくった本の著者も 「現代人はかなりの程度、塩分を減らしていい」と言っていた。 江戸時代…