植物の体の構成を別の視点から考えてみよう。 植物の体は基本的にセルロースとヘミセルロース、それにリグニンという ３つの物質からできている。 セルロースとヘミセルロースは、多糖類と呼ばれていて、 人間の胃や腸から出る酵素では分解できない。 これら…