先日、香川県に行ったとき、当然のように讃岐うどんを食べた。 以前このブログで、西日本はうどんの 「末端レベルのレベルが高いのである。 イタリアでは草サッカーのレベルが高いようなもんである」 と書いた。 香川では適当にうどん店を選んでもそこそこう…